宮古島の雪塩を使った塩レアチーズ

塩スイーツはやりまくりの今日この頃だが、数日前から気になっていたのが、サークルKサンクスの「宮古島の雪塩を使った塩レアチーズ（２００円）」だ。
もともとレアチーズケーキは大好きで、さらに塩スイーツだというのだから、こいつは避けて通る訳にはいかない！！・・・ということで、買ってみた。
まずは見かけ・・・パッケージを開けると、レアチーズの上に、白く塩が振ってあって、いかにも雪塩・・・という雰囲気はある。ただ、紙で作った容器がが、青を基調にしたパッケージ（結構、好きですが・・・）からすると、貧相というか、イマイチ綺麗じゃない。環境への配慮からすれば仕方がないとは思うけど、もうちょっとなんとかして欲しかったなぁ。
肝心のお味の方はと言うと・・・確かに塩を使ったというコクはあるんだが・・・塩ジェラートとか塩チョコを食べたときほどのインパクトはない。もちろん不味いわけじゃないんだけど、ちょっと味が濃い感じがする普通のレアチーズという感じ・・・。あと、スポンジもいらなかったような・・・まぁ、このあたりは好みだと思うけど。
いずれにしても、結論は・・・残念ながら、同じ２００円なら、チロルの塩ソフトを２０個買う方を選んじゃうなぁ・・・。

本日の脳年齢：２１才６ヶ月（前日比：＋０才３ヶ月）

さぬき巡業 最終日

いがらし食品総合研究所　いが先生と行く、“さぬきうどんの旅”の最終日…まずは屋島での“かわらけ投げ”からスタート！だ。

【本日の旅程】

屋島→久米池→道の駅「とよはま」→道の駅「ことひき」→SHIRAKAWA→橙家→道の駅「ふれあいパークみの」→道の駅「滝宮」→高松空港→高松中央ＩＣ→（名神・中国・神戸淡路鳴門・高松）→美川ＩＣ


【本日の成果】

うどん　３店（３玉）、道の駅きっぷ　２枚










屋島から見る高松市街(Ｌ)　名物「かわらけ投げ」(Ｒ)








久米池(Ｌ)　冷たい「ぶっかけ」(Ｒ)








道の駅「とよはま」(Ｌ)　道の駅「ことひき」(Ｒ)








SHIRAKAWA(Ｌ)　「たこちくわ・冷かけ」(Ｒ)








橙家(Ｌ)　「肉汁つけうどん」(Ｒ)








道の駅「ふれあいパークみの」(Ｌ)　道の駅「滝宮」(Ｒ)

本日の脳年齢：２６才０ヶ月（前日比：＋２才９ヶ月）

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さぬき巡業 初日

今日から、強行一泊二日で、いがらし総合食品研究所のさぬき巡業だ。当然、メインは“うどん”で、隙間に“道の駅きっぷ”と“ご朱印”である。

【本日の旅程】

白山市→美川ＩＣ→（名神・中国・神戸淡路鳴門・高松）→高松中央ＩＣ→田村神社→高松空港→山越→たむら→蒲生→なかむら→道の駅「空の夢もみの木パーク」→道の駅「にしいや」→道の駅「三野」→一道の駅「藍ランドうだつ」→一鶴　屋島店→こんぴらうどん


【本日の成果】

うどん　４店（５玉）、道の駅きっぷ　５枚（うち特券　２枚）、ご朱印　１社










淡路特産玉ねぎチップス(Ｌ)　その中身(Ｒ)








讃岐一の宮　田村神社(Ｌ)　庭園(Ｒ)








山越(Ｌ)　冷たい「やまかけ」(Ｒ)








田村(Ｌ)　冷たい「かけ」＋昆布のてんぷら(Ｒ)








がもう(Ｌ)　温かい「かけ」＋あげ(Ｒ)








なかむら(Ｌ)　「釜たま（大）」(Ｒ)








道の駅「空の夢もみの木パーク」(Ｌ)　道の駅「にしいや」(Ｒ)








道の駅「三野」(Ｌ)　道の駅「藍ランドうだつ」(Ｒ)








一鶴　屋島店(Ｌ)　とりかわ(Ｒ)








おやどり(Ｌ)　とりめし(Ｒ)








こんぴらうどん(Ｌ)　「生じょうゆ」(Ｒ)

本日の脳年齢：２３才３ヶ月（前日比：－０才２ヶ月）

　　　６月の脳年齢の推移

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１９日ではないけど・・・さくさくシュー

毎月１９日はシュークリームの日だと、どこかのコンビニに書いてあった。
で、１９日ではないけど、突発的に食べたくなって・・・会議で街中に行ったついでに、「メープルハウス」の「サク・サクメープルシュー」を買ってきた。
この「サク・サクメープルシュー」は注文したその場でクリームを詰めてくれるので、シュー皮は文字通り“サクサク”だし、たっぷり詰まったクリームもちょうど良い甘さで、とても美味しい！！久々に食べたけど大満足であった。
一つだけミスったのは・・・注文した後になってから“バナナ”バージョンがあることに気づいたことである・・・追加で買おうと思えば買えたのだが・・・メタボリッカーにはちょっと気が引けた・・・(´Д｀) また、今度ですな・・・。
さて、明日は午後から七尾方面にお出かけだ・・・ということは・・・“みそまんじゅう”？？？

本日の脳年齢：２１才９ヶ月（前日比：－０才１０ヶ月）

ブルーベリー＠桜峠

梅雨入り２日目の今日は、昨夜に引き続き、朝から強い雨が降っていて、注意報、警報がずーっとでていた。
その雨の中、昼前から打ち合わせで奥能登へ！能登有料道路は霧雨で真っ白、８つある迂回路はまるで、霧のサーキットのシケイン！！ちょっとおっかなかった (´・ω・｀) 。
打ち合わせ終了後、「マッキーさんにご挨拶」＆「能登元気版きっぷ購入」のため、道の駅「桜峠」に寄り道・・・あわせて、いわずみの「能登のいも」と今が旬の「能登町（柳田）産ブルーベリー」も購入！！なんせ、地元産の生のブルーベリーは、今の時期しか食べられないのだ。
ブルーベリージャムの甘さになれた舌には（哀しいことに）ちょっともの足りなく感じてしまうが、ほのかな甘味と酸味がとても美味しい！全部、生で食べてしまうのもいいが、せっかくなので、この間のジューンベリーみたいにケーキにしてみるのもいいかも・・・。
マッキーさんからは、来週土曜日から配布開始の「能登は元気です切符」の原稿を見せて頂いた。どれもこれもなかなか素敵だった。
あいにく、来週末は「さぬきうどん巡業」なので、ちょっと出遅れてしまうが、なんとか早めに行けるようにしなければ！！

本日の脳年齢：２１才１０ヶ月（前日比：－０才７ヶ月）

LAWSONのオニオンポテト

平年より１１日遅れて北陸地方が「梅雨入り」となった（とみられると書くべきか・・・）。
今日は「梅雨入り」にぴったりな、朝からどんより＆ちょっとムシムシな天気・・・まぁ、よく考えればホタル日和の天気・・・雨の方も、時折、ぱらついたくらいで、夕方には上がっていたので、仕事帰りに（土曜日に行った）津幡町のスポットに行ってみることにした。
現地に着いたときには、まだ薄明るく、ホタルが出てくるには早かったので、ホトトギスの鳴き声をききつつ、LAWSONの新商品「オニオンポテト」を食べながら、車の中で待つことに・・・。ところが、こういうときに限って、なかなか暗くならないのが、世の常！意外に待つのも疲れるものである。
何はともあれ、待つこと小一時間、漸くあたりが暗くなってきた・・・と思ったら、空の方からポツポツと雨が落ちてきた (´Д｀) (´Д｀) (´Д｀) 。
それでも、せっかく来たからにはと、待っていると、あちらこちらから小さな光の点滅が始まった。残念ながら期待していたほど多くはなかったが、それでもこの前よりは数も多く、優雅に飛びまくる個体もいて、なかなか綺麗・・・せっかくなので、写真を撮ろうと思ったものの、哀しいことにFZ-5は家のリュックの中・・・ならばμ-770swでとチャレンジはしたものの、全然、うまくいかない。
そうこうしているうちに、雨の方が本降りになってきて、ホタルの方もほとんど飛ばなくなってしまい (´Д｀) (´Д｀) (´Д｀)・・・これでは、いてもしょうがないし、この間よりは楽しめたので良しとして、さっさとあきらめて、家へと向かうことにした。まぁ、しばらくは持ちそうだし・・・.
さて、最後に「オニオンポテト」だが・・・ポテトの方は皮付きポテトで、ほくほくしていてなかなか美味しいんだけど・・・オニオンの方が（揚げたてだったにも関わらず）ちょっとアブラっぽくてイマイチだった。もう少し、衣を少なめにして、あっさり目にしてくれた方が嬉しいんだけど・・・求！改善。（まぁ、店や揚げ方によるんだろうけどね・・・）。
ちなみにお値段は、１６０円です。

本日の脳年齢：２２才５ヶ月（前日比：＋０才２ヶ月）

クリアクリーンのトロピカルパイン

昨夜は薬を飲んで、冷えぴたシートをして、さらにアイスノンもして、早く寝たのに・・・今朝も熱っぽい・・・咳もひどくなってきた。一日、きっちり寝込めば良くなるとは思うのだが、今日はどうしても休むわけにはいかない日なのである。
で、仕事場に行ったら・・・Ｆ氏からマスクを手渡された (´・ω・｀) 。マスクは嫌いなのだが、まわりに蔓延させるわけにもいかないので、泣く泣く着用・・・しかし、たびたび、お茶を飲んだり、飴をなめたりしていたら、マスクの耳掛け部分がすっかり延びてしまった (´・ω・｀) 。
さて、話は変わって・・・
今朝、歯磨きをしようと歯みがきを手に取ったら・・・そこには「パイナップルの絵」と「トロピカルパインという文字」が・・・一瞬、子供向けかと目を疑ったが、どこにも「子供向け」とか「クリアクリーンKids」とは書いてなかった。いやいや、いまや、大人が使う歯みがきにもこんなのが出るようになったんですねぇ。
なかなか楽しい企画だとは思うけど・・・使ってみたら・・・やっぱり？ちょっと変な感じがした。不味いというわけではないけど・・・やっぱり変な感じ・・・まぁ、そのうち慣れると思うけど。
ちなみに、試しでググったら、一緒に「ジューシーマスカット」というのも発売されていることがわかった・・・ちょっと使ってみたい気もしないではないけど・・・やっぱり、ちょっと変な感じなんだろうなぁ・・・おっさんには・・・。
ま、どうでもいいから、今日も早く寝ることにしよう！！

本日の脳年齢：２７才６ヶ月（前日比：＋６才１ヶ月）

続・GRNの・・・

朝から熱っぽく、身体がだるかった(´・ω・｀)。一昨日の夜からちょっと風邪っぽかったのだが、昨夜の暑さで布団をはねのけて寝てしまっことで決定的になったらしい・・・。
とりあえず、解熱剤を飲んで仕事に出かけたが、結局、一日中熱っぽく（特に午後はひどかった）、咳込むようになってしまった。とにかく、今夜はさっさと寝ることにしよう。明日の朝、良くなっていれば良いのだが・・・。
さて、今日はプロジェクトの打ち合わせがあったのだが、外部スタッフの皆さんがお土産を持ってきてくれた。それが、このあいだ紹介したＧＲＮの「サラダスイーツ」と「法光の滴く」・・・(´・ω・｀)。
といっても、オール「金時草」ではなくて、「サラダスイーツ」は「金時草」と「金時豆」、「法光の滴く」が「撫子：金時草＋檸檬」、「緑：菠薐草」、「白：豆乳」というバランスのとれた？ラインナップ。
お味の方はといえば、「金時草」シリーズ同様、どれも素材の味そのもの（というより、それだけ・・・）・・・。ただ、豆＆豆腐好きの自分にとっては「白：豆乳」や「金時豆」はそれなりに美味かった。それでも・・・一つ、３３０円（だったかな？）はやっぱり高い・・・。
あと、このシリーズ（というより、こちらの商品）はどれも身体に良い、優しいというコンセプトだと思うのだが・・・オール・プラスチックのパッケージというのは県境に優しいとは思えず・・・そのコンセプトに反しているのでは？？？と思ってしまったのだが・・・。

本日の脳年齢：２１才５ヶ月（前日比：－８才０ヶ月）

GRN（グラン）の「金時草」３アイテム

昨夜は早めに休んだのだが・・・鼻の痛みは治まったものの、喉は痛いままで・・・引き続き、朝から体調不良！幸い、予想以上に仕事が早く片づいたので、今日もさっさと休むことにしよう。
さて、今日はちょいと仕事がらみで、金沢百番街くつろぎ館にある「GRN（グラン）」の「金時草」を使った３アイテム「サラダスイーツ（写真　中）」と「法光の滴く（写真　上：撫子・下：紫）」を食べた。もちろん初めてである。
このあいだ、くつろぎ館に行ったときには、（勝手に）「健康＆こだわり」の野菜ジュースのお店だと思いこんでいて、こういう商品があることには気づかなかった・・・まったく。
「サラダスイーツ」は「和菓子でもなく、洋菓子でもなく、食文化に新たに加わるあり方」というコンセプトらしいのだが（パンフより）、ゼリーの上に（たぶん）ムースがのっていて、ゼリーの中とムースの上に「金時草」の葉っぱが入って（のって）いる。
ゼリーの色はそれなりに綺麗なのだが、ムースの見た目は・・・（申し訳ないが）ちょっと、いまいち。味の方はといえば、サラダらしく甘さはうっすらだが、思いっきり「金時草」の味が・・・まぁ、こちらはお好み次第だが、問題は葉っぱの方・・・生の葉っぱなのだ・・・。はっきり言って不味い！！身体に良いと言われても不味い！！申し訳ないが不味い！！
そもそも「金時草」は何度も食べているが、生で食べたのは初めてである・・・自分より、遙かに食べてる人に聞いたが、やっぱり初めてだと言っていた。そういう意味では新しいのだが・・・これでは、一度食べたら・・・（以下、自粛）。
ちなみに「金時草」の他にも、「とまと」、「金時豆」、「黒豆」、「南瓜」、「蓬」、「茄子」、「紫芋」に「９種盛りピクルス」があって、どれも見た目は素敵なんだけど・・・食べる勇気は・・・。
「法光の滴く」は、四角い「紫」の方が「金時草」、丸い「撫子」の方が「金時草＋檸檬」で、どちらも（甘くない）ゼリーである。こちらは見た目も綺麗だし、葉っぱも入っていないので、食べづらいこともないが、やっぱり味は「金時草」そのものである。とりあえず「撫子」の方が「檸檬」が入ってる分、食べやすそうな気がしないでもないが、何も知らずに食べたら解らないと思う。
こちらも、この２つの他に「緑：菠薐草」、「白：豆乳」、「赤：赤パプリカ」、「黄：黄パプリカ」がある。こちらは、チャレンジしても良いかもしれないけど・・・そうそうお安くもないしなぁ・・・。
まぁ、気になる方は一度食べてみて下さいな！！

本日の脳年齢：２４才４ヶ月（前日比：－０才１１ヶ月）

自家製“豆腐の燻製”

二日続きの大豆ネタ・・・。
先日、久しぶりに作った“鳥はむ”をスモークして以来、なにか燻製を作ってみたかったのだが、道の駅「上平」で口にした五箇山豆腐の燻製が美味しかったので、今日は豆腐の燻製を作ってみることにした。
本当は「五箇山豆腐」や「白峰の堅豆腐」のような豆乳の濃い豆腐でつくると良いとは思ったのだが、初めてのトライにはちょっと高価なので、普通の木綿豆腐で作ってみることにした。
まずは、水抜きである。まな板の上にキッチンペーパーを敷いて、水を入れたボウルで重しをすること１時間弱・・・水はそれなりに抜けたのだが、ふと目を離した好きに片側に傾いてしまった (´・ω・｀)。原因は重さに耐えきれず、崩れてしまったことで、要するに重すぎたわけで・・・もう少し気長にやれということですな。
水が抜けたら、早速、スモーク開始！ついでにベビーチーズもいれることにする。チーズの燻製も好きなのだ。今日のスモークウッドはヒッコリー（おにぐるみ）を使ってみたが、特に理由はない・・・別にこの間使ったサクラでも良かったのだが、違うのを使ってみただけで・・・。
途中、上下をひっくり返したり、位置を入れ替えしたりして、２時間半・・・スモークウッドが燃え尽きたところで、スモークは終了、あとは（余分な）香りを飛ばすだけで、ひとまず出来上がりだ。
さっそく、２時間おいてから、食べてみたら・・・
まず、食感・・・水分はしっかり抜けていて、この間食べた商品よりはまではいかないものの、そこそこ良い感じ・・・木綿豆腐でも水抜きさえすれば大丈夫と言うことはわかった。
次に、お味・・・こちらは淡泊すぎて、スモークとのバランスがいまいち・・・スモークの酸っぱさを強く感じてしまった。さすがにあとで味を付けるのもおかしいので、スモーク前に何らかの対策（例えばみそ漬けとか）が必要のようだ。あとはもう少し、スモークの時間を短くしても良いかもしれない。
何はともあれ、とりあえず、課題と対応策もわかった（ような気がする）ので、今回はそれで良かったと言うことで・・・ビールでも飲んで寝ることにしよう・・・今日もスポーツニュースは見たくないし・・・(￣^￣)ｙ-~~
いいかげん、ちゃんと監督しろよー・・・お○だぁ　Ψ（｀◇´）Ψ

本日の脳年齢：２７才６ヶ月（前日比：＋７才５ヶ月）