２００６年１２月１日 場所を変えて再開。
でも、ほとんど日常のだらだら話ばかりで、鳥の話は滅多にないと思われます。むしろ虎ばか・・・。
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「赤かぶ」を漬けてから５日が経過・・・どんな風になったかといいますと・・・。
見てのとおり、うっすらとピンク色に染まってなかなか綺麗に・・・味も塩に替わって甘酢がしっかり染みこんでなかなか良い感じに・・・。
ただ、思っていたほど、果肉が柔らかくなくて、というか、ものによってはちょっと硬めのままで・・・もしかすると、塩漬けの時間が短かったか、塩の量が少なかったか・・・店頭で売っているものは、塩漬け期間もかなり長いらしいが・・・ま、食べられないほどの問題ではないけど、次回の課題ですな。
さて、お次は５日後（通算10日後）に・・・色と硬さはどうなっていますかな。
本日の脳年齢：２４才５ヶ月（前日比：＋３才４ヶ月）
本日の総歩数：６，１５５歩（前日比：－１，４４８歩）
見てのとおり、うっすらとピンク色に染まってなかなか綺麗に・・・味も塩に替わって甘酢がしっかり染みこんでなかなか良い感じに・・・。
ただ、思っていたほど、果肉が柔らかくなくて、というか、ものによってはちょっと硬めのままで・・・もしかすると、塩漬けの時間が短かったか、塩の量が少なかったか・・・店頭で売っているものは、塩漬け期間もかなり長いらしいが・・・ま、食べられないほどの問題ではないけど、次回の課題ですな。
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プロフィール
ＨＮ：
こし彦
性別：
男性
職業：
口述業
趣味：
道の駅きっぷ・ご朱印・テレビ・山・生き物
自己紹介：
石川県白山市在住のテレビっこおやじ。元鳥ばか・・・ずっと虎ばか、
道の駅きっぷとご朱印を求めて西へ東へ徘徊、たまには甲子園に出没・・・したいが、分不相応に忙しくて思うように徘徊出来ないのが悩みのタネ。
ちなみにお気に入りの選手は、ひーやんと林ちゃん！
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