ジューンベリー その３

相変わらず、喉が痛い (´Д｀)。鎮痛剤だと痛みは治まるのだが、風邪薬ではイマイチのようだ。のどぬーる系スプレイも、消炎剤が入ったものにしているのだが・・・痛いところがかなり奥なので、なかなか直接あたらないためか、効きはイマイチ・・・はてさて、明日までには治るのだろうか？
さて、昨日、あらかた収穫を済ませたジューンベリー・・・てっぺんの方はわざと取り残したのだが、今日も朝から、オナガ、ヒヨドリに、新顔のコムクドリが加わって、入れ替わり立ち替わり、やってきた。
コムクドリは、この前から、鳴き声だけが聞こえていたのだが、ようやく姿を見ることが出来た。残しておいた甲斐があったと言うものだ。
さて、そのジューンベリー・・・結局、パウンドケーキとジャムに姿を変えることになった。パウンドケーキは市販の素を使ったが、出来上がりは香りも強く、味の方も甘味と酸味がなかなかバランスが良くて美味しかった。
ジャムの方は、パウンドケーキで気前よく使いすぎた（かつ、２つも作った・・・）ので、ちょっと量が足りなくなってしまったので、同じく庭にあったイチゴをミックスしてみた。こちらも、色はちょっと毒々しいかもしれないが、ほどよく酸味が効いていて、なかなか美味しい。香りもなかなかだ。
しかし・・・出来れば、ジューンベリーの果実酒も作ってみたかった。と言っても、さすがにこの量ではちょっと無理なので、来年こそは、鳥に負けずに収穫しなければ・・・。
そして、今年は梅酒かなにかで我慢することにしよう・・・。

本日の脳年齢：２３才１０ヶ月（前日比：－３才２ヶ月）