生ふのやき

またまた今日も甘ものネタ・・・。
３日ほど前の地元紙の夕刊に尾張町の「不室屋」さんが創業１４３年の記念菓子として２月１・２・３日の３日間「生ふのやき」を発売するという広告が載っていた。
広告には『千利休が茶席の菓子に好んで供したとされる「麩の焼」を、当時の思いを寄せ、「生ふのやき」として再現いたしました。麩焼皮と味噌あんの素朴な味をお茶とともにお楽しみ下さい。』と書いてあり、「生麩」も「味噌あん」も大好きオヤジとしては、黙って見過ごすわけにはいかない・・・というより、見過ごせないお菓子である。
ということで、発売初日である本日、早速、仕事帰りに買いに行ってきた。ちなみに「不室屋」さんのお店は金沢駅の百番街にもあるのだが、この「生ふのやき」は尾張町の本店でしか売っていない。
で、家に帰って、早速、いただく。皮は（お店の方からも言われたが）もっちりしていてあまり生麩という感じはしないもののほのかに甘く、味噌あんは甘くはないが濃いめの味で、皮のもっちり感と上手くバランスがとれてすごく美味しい。また味噌あんの中には胡桃が混ざっていて、これがまた美味い。
てなわけで、一つ食べたら、もう一つ食べたくなってしまう・・・が、甘くはないから、また、食べられてしまう・・・実にまずいが、消費期限は当日限りなので・・・まぁ、仕方がない・・・。
 ちなみに１箱に５本入って９４５円（税込み）・・・お高いか、お高くないか、微妙な線だが、創業祭の３日間しか買えないのはちょっと残念だ。日持ちがしないからしょうがないんだろうけど・・・。
ところで、箱の中に入っていたチラシ？によれば、『千利休の「麩の焼」は小麦粉をクレープ状に焼いて味噌を塗ったものだとされていて、現在ではお煎餅としてその名が受け継がれている』そうだ。
でも、やっぱりこちらの方が美味しいですなぁ。

本日の脳年齢：２０才９ヶ月（前日比：－１才４ヶ月）
本日の総歩数：５，２４４歩（前日比：－２７１歩）