「福砂屋」のカステラ

長崎は「福砂屋」のカステラをいただいた＼(^O^)／＼(^O^)／＼(^O^)／
カステラは大好物である・・・子供の頃、カステラと言えばあの緑のパッケージだった「銀装」も、電話は二番の「文明堂」も好きだが、「福砂屋」を食べてからは「福砂屋」のカステラが一番好きなのだ！
ということで、早速、いただく！いやー、ずっしりとした食感、卵の味の濃厚さ、最高だ。そして何より「福砂屋」とくれば底面のザラメ・・・口当たりの良い柔らかさと甘さ（甘すぎるという人もいるけど）は、やっぱりたまらない。そもそもカステラの茶色い部分（焼いたところね）が大好きなのだが、さらにこのザラメだ・・・やっぱり「福砂屋」だ。
と、いいながら、今日、初めて知ったのだが「福砂屋」のカステラって、卵を割るところから焼き上げまで、すべてが職人さんの手作りだったんですな。底面のザラメも角をすり減らしながら生地になじませ、一部を底に沈めていくのだとか・・・つまり底に蒔いてから焼くんじゃなかった訳だ・・・参りました。
ちなみに、今日いただいたのは１号サイズで、幅が約９cm、縦が約5.5cm、最初から10等分されているから厚さは約3.7cm・・・かなり食べ応えがある・・・かなりカロリーもありそうだけど (´・ω・｀)
ちなみに１号サイズのお値段は１本 1,680円・・・さすがにおやつとして買うには厳しいけど、最初から最後まで手作りだと思うと、高いとは思えんが・・・でも、やっぱり・・・。
ところで、「福砂屋」のwebサイトをみていたら、「オランダケーキ」というのが凄く気になってしまった。ココア味のカステラにレーズンと胡桃がのっていて、こちらもなかなか美味しそうだ。
0.5号サイズなら手が出そうだが・・・近いところで京都か名古屋まで行かないと買えないのね(ToT)・・・幸か不幸か・・・。ああ、美味しそうだなぁ。

本日の脳年齢：２１才２ヶ月（前日比：＋１才２ヶ月）
本日の総歩数：３，５８０歩（前日比：－４９４歩）