初めての「白たいやき」

週明け早々、午後一杯、本店でみっちり会議＆勉強会・・・幸い、急ぎの用もなかったので、そのまま直帰！せっかくなので、本店近くで前から気になっていた「白たいやき」を食べてみることにした。
今日のメニュー（あん）は「あずき」、「黒ごま」、「カスタード」、「キャラメル」、「チョコ」、「抹茶」の６種・・・このうち「チョコ」と「抹茶」は手書きだったから、日替わりメニューなのかも。
で、おやじが所望したのは「あずき」と「カスタード」・・・ま、一般的な選択かと。ちなみに一個１３０円です。
ところで、今日、買いに行ってみて初めて知ったのだが、この「白たいやき」は焼きたては売らないのである。その理由は、生地の特性？で、熱いままだとくっついちゃうからだそうだ・・・とはいえ、結構、熱いけど・・・。
何はともあれ、さっそく食べてみる・・・なんと言っても違うのは、普通の皮と違って、食感が「パリッ！」ではなく「びよ～ん」だということ。
いろいろ調べると、タピオカが入っているかららしいが、確かにクセになる食感ではありますな。
ただ、なんとなく粉っぽい匂いと味がするのがイマイチ・・・但し、買ったものだけが、そうなのか、いつも、そうなのかはわからないが。
あと、あんはやっぱり「あずき」の方が美味しかった。皮の味からすると「カスタード」はちょっと甘すぎた・・・ま、好きずきですけど。
ところで、この「白たいやき」・・・ググってみると「白たいやき」のほかにも、「白いたいやき」やら「白いたい焼き」やら、いろいろとことが判明。生地の配合とかが微妙に違っているらしい。
金沢周辺にも「白たいやき」ではないところもあるようなので、近いうちに調べに行かんといけませんな。鯛焼き道の王道で、魚拓も取っちゃった方がいいのかなぁ（謎）

本日の脳年齢：２０才８ヶ月（前日比：－０才７ヶ月）
本日の総歩数：８，２１５歩（前日比：＋３，９３９歩）