今日のお昼は「とり白菜」

やはり、ふたご座流星群は見ることはできなかった。
確かに予報どおり、雲はあったものの晴れ上がって、冬の北陸ではありがたいというべき空模様にはなったが、星を見ることはできなかった。この天気も明日の夕方までで、夜には降水確率８０％だから、もう今年は諦めるしかなさそうだ。
さて、今日のお昼は久々に、「さぶろべい」の「とり白菜セット（９２０円）」。お昼のメニューには「とり白菜定食」というのがあるのだが、自分的には、断然、「セット」である。
というのは、「セット」には、「とり皮（の煮物）」が付いているのだ。これがとにかくうまくて、本体の「とり白菜」がいらないほどなのだ。
さて、ここの「とり白菜」は有名な 「まつや」の「とり野菜」と違って「とり肉と白菜を油で炒めて、卵を割っていれた醤油ベースのタレ」につけて食べる形である。「とり野菜」を食べ慣れている人にはちょっと違和感があるかもしれないが、これはこれでなかなかうまくてやみつきになってしまう。
オイル焼きだから、脂っこそうに見えるが、とり肉は皮が取ってあるし（これが煮込みになるわけだが）思ったほどは脂っこくない。というか、味噌で煮込む「とり野菜」の方がこってりしてる様な気が・・・。
そんなわけで、このところ「とり野菜（白菜）」といえば基本的に「さぶろべい」なのである。食べたことがない方はぜひどうぞ！

本日の脳年齢：３８才５ヶ月（前日比：＋７才１１ヶ月）

＊　写真は、左から「とり皮の煮込み」、「火が通る前」、「火が通った後」、「卵の入ったつけだれ」